方法

干しぶどう酢って知ってますか？
「安心」という健康雑誌で紹介されて、便秘やダイエットなど様々な効果が注目されています。
今日は干しぶどう酢の作り方と、作る時の注意点、食べ方をご紹介します。
 

6月に入り、梅が出回る楽しい季節がやってきました＾＾

この時期、梅干しを手作りする方も多いと思いますが、
せっかく自分で作るのですから塩にもこだわりたいですよね。

今日は梅干しに使う塩の選び方について書いていきます。

ひそかなブームの「漬け込まないしょうが焼き」。
一般的なレシピでは、お肉は調味料に漬け込んでから焼くという作り方が多いので、
漬け込まないやり方で、お肉に味がしみるのか、おいしく出来るのか心配だという人も多いようですね。
でも、ちゃんと味がしみるし、お肉もやわらかく仕上がるんですよ♪
漬け込まない豚肉の生姜焼きを美味しく作るコツをご紹介します。

先日、「発見！ウワサの食卓」という番組で
キヌアという食材を使ったダイエット方法が紹介されました。
1週間、食べるだけでマイナス4kgという驚きの効果を見せてくれたのは、現在41歳のスギちゃん。
奥様がキヌアを使って料理やデザートを作っていましたが、どれも難しくなく、いつもの献立に上手にキヌアを摂り入れていて、とっても美味しそうでした。